鄉間繽紛聖誕

佳節是繽紛的理由,如何用日常的心態、舉手可得的元素,來妝點生活呢?四季的果乾有五彩,保存著鮮豔的原色,原來冬藏後的色彩竟也可如此繽紛;架上的綠茶、紅茶甚至老茶,原來可以混著喝,激盪出各種香氣與喉韻,或許可以再加入果乾或水果,那派對就不用雞尾酒了;滿花市的聖誕紅,品種眾多,豈止紅配綠,是最佳的布置元素,甚至可以擺到春節,以主婦的考量而言,最經濟又實惠了。「鄉間繽紛冬日」希望能帶給讀者們一些靈感,最好能代換成「我家繽紛冬日」!

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  • 食用果乾,如何愈吃愈美麗!

    文/曾怡陵 顧問/張若偉

     中醫師張若偉定義的果乾,是鮮果脫水而成,不經糖漬的過程;而加工程度高、營養含量低的糖漬果乾,則會促進體內自由基的活化,增加身體氧化、老化的速度,反而不推薦食用。「這個脫水的過程,有點類似中藥裡的『炮製』,利用加工將原本較猛烈的食材性質變得柔緩,減少副作用或放大某些功能。」他指出,水果製成果乾後,很多元素會被濃縮,尤其以維持人體運作的必要營養元素—鈣、磷、鉀等礦物質最明顯。

  • 新概念茶館不二堂

    文/許鈺屏 攝影/A.K.

     熙來攘往的臺北永康商圈,巷弄間茶店林立,在這之中,茶館「不二堂」便靠「混茶」混出一番名堂。不同於傳統茶館,不二堂的裝潢留下老屋的時光鑿痕,同時結合鮮豔配色與創意元素,連風格都「混」得逸趣橫生。  「老的、繁複的、苦的… …往往是對茶的第一印象,『混茶』就是一把給不喝茶的人的鑰匙,讓他們從這裡進入茶的世界。」  在混茶體驗區可邊看邊聞,再拿茶勺自由搭配二至三種茶葉,最後蓋上專屬印章記錄茶種,一款私房茶味便誕生了。

  • 聖誕紅點點兵

    文/許鈺屏 攝影/陳士安

     時序更迭,聖誕節的腳步近了,也是佳節代表植物「聖誕紅」的出場時機!人潮湧入花市,一旁大小盆、各形各色的聖誕紅羅列,正熱烈地展現植栽特色。滿坑滿谷的聖誕紅供民眾選購,品種極豐富,令人眼花撩亂。  想布置滿滿的聖誕風,不再侷限於尋常大紅配上大綠的聖誕紅,現在已有染上黃色、粉色、甚至混色等不同色調的品種;此外,其苞葉形狀又分成卵型與鋸齒型,有的細長、有的圓滿,選擇越來越多元。若要打造濃厚聖誕感,就從買盆聖誕紅開始吧!

  • 三星青農謝炘紘

    文、攝影/詹明輝

     自從2006年雪山隧道開通後,距離臺北不到一小時車程的宜蘭,似乎就順理成章被視為臺北人美麗的後花園。穿過隧道,不論什麼季節來到蘭陽平原,總能看到稻田、水鳥、農人交織出的和諧景象。稻作成熟時,金黃稻田彷彿一塊塊黃金拼布;休耕時,水田則宛如一面大鏡子,倒映著天空。悠閒靜謐的田園風情,總能讓人遠離都市的擁擠喧囂,獲取片刻寧靜。因著這種靜謐,今年35歲的謝炘紘便在七年前回到宜蘭三星務農,呼應一直以來對於回歸自然的嚮往。